Die Masse ist für eine runde Springform berechnet

Teig:
1 Tasse Zucker
2 Eier
1/2 Tasse Öl
2 Tassen Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1/2 Päckchen Vanillezucker
1/2 Esslöffel Kakao
1/2 Tasse Mineralwasser

Zucker und Eier zusammen schaumig schlagen, Öl, Vanillezucker, Kakao und Mineralwasser dazu rühren, Mehl und Backpulver mischen und sorgfältig darunter ziehen.

Masse in eine vorbereitete Springform geben und backen.

Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Min.

Belag:
2–3 Bananen
Zitronensaft
2 Becher Schlagrahm
2 Päckchen Rahmhalter
Schokoladestreusel oder -späne

Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und auf den gebackenen Kuchenboden legen. Rahm und Rahmhalter steif schlagen und auf die Bananen verteilen. Zuletzt mit Schokoladespänen garnieren.