Für 4 kleine Gugelhupfförmchen

4 Eigelb
150 g Puderzucker
150 g Haselnüsse, gemahlen
100 g flüssige Butter
200 g Marronipüree
4 Eiweiss, steif geschlagen

Das Eigelb mit dem Zucker und der Butter schaumig rühren. Die Haselnüsse und das Marronipüree dazu geben, dann das Eiweiss darunter ziehen.

Die Masse in die gut ausgebutterten Gugelhupfförmchen füllen.

Backen:
Bei 200 Grad ca. 30–40 Min.

Tipp:
Anstatt Haselnüsse Mandeln nehmen