125 g Butter
150 g Kochschokolade
100 g Rohzucker
50 g Haselnüsse, gemahlen
1 Päckli Vanillezucker
3 Eier
2 Esslöffel Mehl

Butter und Schokolade in einer Pfanne zerfliessen lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und Zucker, Vanillezucker, Haselnüsse und Eigelb darunter rühren.

Eiweiss steif schlagen und abwechslungsweise mit dem Mehl unter die Masse ziehen.

Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Min.

Tipp:
Der Kuchen wird nicht sehr hoch und schmeckt frisch am besten.