250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Päcklein Vanillezucker
4 Eier
1/2 Fläschchen Rum-Aroma
1 Prise Salz
250 g Weissmehl
1 Teelöffel Backpulver
100 g gemahlene Mandeln
75 g Schokoladewürfelchen

Die Butter (Margarine) schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Rum-Aroma und Salz hinzugeben. Mehl und Backpulver mischen und löffelweise unterrühren. Die gemahlenen
Mandeln und die gehackte Schokolade zuletzt unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Cakeform füllen.

Backen:
im vorgheizten Ofen bei 180 Grad ca. 50 Minuten

Den gut ausgekühlten Kuchen mit etwas Puderzucker bestreuen.